「つけけんちん」について語る【茨城県の郷土料理】

皆様こんにちは

この記事ではつけけんちんについて書いていきます。

この記事を読むと、つけけんちんがどんな料理か、必要な材料が簡単に分かります。

つけけんちんの概要

茨城県ではけんちん汁におそばをつけて食べる「つけけんちん」という郷土料理があります。

けんちん汁は多くの野菜が入っており、けんちん汁にそばを入れて食べるけんちんそばは他県でもありますが、

「つけけんちん」はざるそばを別に盛る茨城県独特の食べ方です。

つけけんちんの材料

• だし汁
• 赤味噌
• そば
• 野菜類（大根、にんじん、里芋、ごぼう）
• しいたけ
• 豆腐

つけけんちんを食べた感想

けんちん汁とおそばの相性がよく、箸が進みました。

また、けんちん汁は家庭の味が出るところなので、いろいろ工夫する余地がありそうです。

私は熱々の汁にしてざるそばをあまり冷たくせずにして、秋や冬の寒い日に食べるのが好きです！

また少しだけ濃いめの汁にすることで、そばにしみこむのでおすすめです！

最後に

いかがでしたか。

おそばの食べ方はいろいろありますが、つけけんちんもとても美味しいです。

よかったら是非！！！